1. Równomiernie spłaszcz piersi z kurczaka i dopraw solą i pieprzem.
2. Obtocz każdy kawałek w mące, a następnie zanurz w roztrzepanych jajkach.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złoty i w pełni usmażony. Zdejmij i odstaw na bok. 4. Na tej samej patelni rozpuść masło i dodaj białe wino. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
5. Wmieszaj bulion drobiowy i sok z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2–3 minuty.
6. Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty, polewając sosem.
7. Udekoruj świeżą pietruszką i plasterkami cytryny. Podawaj na gorąco!
💡 Wskazówka: Podawaj z maślanym makaronem angel hair lub puree ziemniaczanym z czosnkiem, aby wchłonąć ten wyśmienity sos! 😍
