🧄 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
🧅 1/2 średniej cebuli, drobno posiekanej
🧂 Sól i grubo mielony czarny pieprz do smaku
🌿 1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy
🍅 1 szklanka sosu pomidorowego lub przecieru pomidorowego
🥛 1 szklanka śmietanki kremówki
🍗 1/2 szklanki bulionu wołowego lub wody z makaronu
🧀 1/2 szklanki startego parmezanu
🧀 Opcjonalnie: 1/2 szklanki startej mozzarelli Dodatkowa kremowość
🌿 Opcjonalnie: posiekana pietruszka lub bazylia
**Sposób przygotowania:**
1️⃣ Ugotuj penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedź i odstaw.
2️⃣ Dopraw stek solą i grubo mielonym czarnym pieprzem.
3️⃣ Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu; obsmaż stek, aż będzie miał pożądany kolor. Zdejmij z patelni i odstaw.
4️⃣ Na tej samej patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, aż będzie aromatyczny.
5️⃣ Dodaj sos pomidorowy, śmietanę kremówkę i bulion wołowy; gotuj na wolnym ogniu przez 4–5 minut, aż sos będzie kremowy i gładki.
6️⃣ Dodaj parmezan (i mozzarellę, jeśli używasz) i mieszaj, aż się rozpuści i będzie lśniący.
7️⃣ Przełóż stek z powrotem na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby pokrył się sosem.
8️⃣ Dodaj ugotowany makaron penne i mieszaj, aż będzie całkowicie pokryty kremowym sosem pomidorowym.
9️⃣ Udekoruj pietruszką lub bazylią i podawaj na gorąco.
