**Sos BBQ z żurawiną**
1 puszka (400 g) sosu żurawinowego z całymi jagodami
1/2 szklanki sosu BBQ
2 łyżki miodu lub brązowego cukru
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
Opcjonalnie: szczypta płatków czerwonej papryki
**Sposób przygotowania**
1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 205°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. 2️⃣ W dużej misce połącz mielone mięso, bułkę tartą, jajka, mleko, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Mieszaj tylko do połączenia składników.
3️⃣ Uformuj z masy równej wielkości klopsiki i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia.
4️⃣ Piecz przez 18–22 minuty, aż będą upieczone i lekko zrumienione.
5️⃣ Podczas pieczenia klopsików dodaj do rondla sos żurawinowy, sos BBQ, miód (lub brązowy cukier), sos sojowy, ocet i płatki czerwonej papryki.
6️⃣ Gotuj na wolnym ogniu przez 6–8 minut, mieszając, aż masa będzie gładka, lśniąca i lekko zgęstnieje.
7️⃣ Dodaj upieczone klopsiki do sosu i delikatnie wymieszaj, aby je pokryć.
8️⃣ Gotuj razem przez kolejne 5 minut, aby klopsiki wchłonęły cały słodko-wędzony smak.
9️⃣ Podawaj na ciepło jako świąteczną przystawkę lub z ryżem lub puree ziemniaczanym
