2. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety schabowe 3–4 minuty z każdej strony, aż się zrumienią. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
3. Dodaj boczek na tę samą patelnię i smaż, aż będzie chrupiący. Wyjmij go łyżką cedzakową.
4. Na pozostałym tłuszczu z boczku podsmaż pieczarki i czosnek, aż będą miękkie i złociste.
5. Wlej śmietanę kremówkę, bulion drobiowy, parmezan i tymianek. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3–5 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Przełóż kotlety wieprzowe i boczek z powrotem na patelnię. Polej sosem, zmniejsz ogień i smaż, aż kotlety będą całkowicie ugotowane.
7. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj z puree ziemniaczanym, ryżem lub gotowanymi na parze warzywami. 🥔🥦
💡 Wskazówka: Lubisz pikantne smaki? Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki dla smaku! 🌶️
