🥣 Zupa porowo-groszkowo-rzeżuchowa 🥬💚 Chcecie spróbować czegoś lekkiego, zielonego i pełnego witamin? 🌱 Ta kremowa zupa z pora, groszku i rzeżuchy jest idealna na każdą porę roku! 😋✨ Składniki (dla 4 osób): 2 duże pory 🟢 200 g mrożonego groszku 🟢 1 garść świeżej rzeżuchy 🌿 1 ziemniak 🥔 1 mała cebula 🧅 1 litr bu… See more

Śmietanka lub jogurt naturalny do podania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Pory i cebulę kroimy w plasterki i podsmażamy na oliwie aż staną się miękkie

Dodajemy pokrojonego w kostkę ziemniaka i groszek

. Chwilę podsmażamy.

Wlewamy bulion warzywny i gotujemy około 15 minut, aż warzywa będą miękkie

Dodajemy rzeżuchę

i miksujemy całość na gładki krem blenderem ręcznym lub w malakserze.

Doprawiamy solą i pieprzem

Podajemy z odrobiną śmietanki lub jogurtu, dekorujemy listkami rzeżuchy

Tip: Podawaj z chrupiącą grzanką lub świeżym pieczywem

Spróbujcie tej wiosennej eksplozji zieleni i dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakowało!