1. 🔥 Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
2. 🥣 W dużej misce wymieszaj jajka, olej, cukier i wanilię do połączenia. Dodaj marchewkę i ananasa.
3. 🌀 W drugiej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Stopniowo wmieszaj do mokrej masy.
4. 🌰 Dodaj orzechy (jeśli używasz), a następnie przelej ciasto do przygotowanej formy.
5. 🔥 Piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
6. 🧁 Aby przygotować lukier, utrzyj serek śmietankowy z masłem na gładką masę. Dodaj cukier puder i wanilię i miksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
7. 🎂 Rozsmaruj lukier na ostudzonym cieście. Przed podaniem lekko schłódź, aby uzyskać najlepszą konsystencję!
💡 Wskazówka: Chcesz, aby ciasto było wyjątkowe? Dodaj do ciasta ½ szklanki wiórków kokosowych, aby uzyskać tropikalny akcent!
