1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli (opcjonalnie, dla ostro艣ci)
2 艂y偶ki 艣wie偶o wyci艣ni臋tego soku z cytryny lub limonki
3 艂y偶ki oliwy z oliwek extra virgin
S贸l i 艣wie偶o zmielony czarny pieprz do smaku
Gar艣膰 艣wie偶ej natki pietruszki lub kolendry, posiekanej (do dekoracji i smaku)
Wskaz贸wki:
Przygotuj warzywa: Umyj i osusz wszystkie warzywa. Awokado przekr贸j na p贸艂, usu艅 pestk臋, a mi膮偶sz pokr贸j w kostk臋 i od razu skrop po艂ow膮 soku z cytryny, aby nie 艣ciemnia艂o. Pomidory i og贸rka r贸wnie偶 pokr贸j w r贸wn膮 kostk臋. Je艣li u偶ywasz czerwonej cebuli, drobno j膮 posiekaj.
Po艂膮cz sk艂adniki: W du偶ej misce delikatnie po艂膮cz pokrojone awokado, pomidory i og贸rek. Dodaj posiekan膮 czerwon膮 cebul臋 (je艣li u偶ywasz).
Dopraw: Do warzyw dodaj reszt臋 soku z cytryny, oliw臋 z oliwek, s贸l i pieprz. Delikatnie wymieszaj, staraj膮c si臋 nie rozgnie艣膰 awokado.
Podawaj: Prze艂贸偶 sa艂atk臋 na talerz lub do salaterki. Posyp 艣wie偶o posiekan膮 natk膮 pietruszki lub kolendr膮. Podawaj od razu, aby cieszy膰 si臋 pe艂ni膮 艣wie偶o艣ci.
Wskaz贸wki dotycz膮ce serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ta sa艂atka najlepiej smakuje 艣wie偶o przygotowana. Mo偶na j膮 podawa膰 samodzielnie jako lekki posi艂ek, jako dodatek do grillowanych mi臋s, ryb, drobiu, lub jako cz臋艣膰 wi臋kszego bufetu. 艢wietnie komponuje si臋 z grzankami z czosnkiem lub pieczywem pita.
Przechowywanie: Ze wzgl臋du na delikatne awokado, sa艂atk臋 najlepiej spo偶y膰 od razu. Je艣li musisz j膮 przechowywa膰, prze艂贸偶 j膮 do szczelnego pojemnika i wstaw do lod贸wki na maksymalnie 1-2 godziny. D艂u偶sze przechowywanie mo偶e spowodowa膰 utlenianie awokado i utrat臋 tekstury. Dodatek soku z cytryny pomaga op贸藕ni膰 ten proces.
