1. W dużej misce połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą i parmezan Ser, jajko, czosnek, szpinak, oregano, płatki czerwonej papryki (opcjonalnie), sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Weź niewielką ilość mieszanki mięsnej i spłaszcz ją w dłoni. Umieść kostkę mozzarelli na środku i owiń ją mięsem, formując kulkę. Powtórz z pozostałą mieszanką.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż klopsiki partiami, od czasu do czasu obracając, aż będą złocistobrązowe i dobrze usmażone (około 8–10 minut).
4. Zdejmij klopsiki z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
5. Podawaj z sosem marinara do maczania lub polej klopsiki sosem przed podaniem.
💡 **Wskazówka:** Te klopsiki świetnie smakują z makaronem lub jako przystawka z sosem marinara do maczania!
