Reklama
Uwielbiam nakładać to na puszysty biały ryż lub puree ziemniaczane, ale tutaj możesz całkowicie wykazać się kreatywnością. Pomyśl o makaronie jajecznym, a jeśli chcesz zachować lekkość, łóżko z gotowanego na parze brokułu lub ryżu z kalafiora również zdziała cuda! A hej, dlaczego nie wrzucić do tego porcji jasnego, maślanego groszku lub chrupiącej zielonej sałatki, aby uzyskać te zielenie? Równowaga, mam rację? „Królowa wolnowaru” Kurczak a la King
Porcje: Porcja dla 6 do 8 głodnych osób
Składniki:
– 1 1/2 funta piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
– 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
– 1/2 łyżeczki papryki
– Sól i czarny pieprz do smaku
– 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
– 1 szklanka pokrojonych pieczarek
– 1 czerwona papryka, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
– 1 szklanka mrożonego groszku i marchewki
– 1/2 szklanki śmietanki kremówki
– 1/4 szklanki wytrawnego sherry (opcjonalnie)
– 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
– 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. W wolnowarze delikatnie obtocz kawałki kurczaka w mące, papryce, soli i pieprzu, aż będą pokryte. 2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, pieczarki, czerwoną paprykę, posiekany czosnek i dobrze wymieszaj.
3. Wlej bulion z kurczaka i nie zapomnij o opcjonalnym odrobinie sherry, aby dodać trochę pikanterii! Posyp suszonym tymiankiem.
