**Sposób przygotowania:**
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
2. W rondlu rozpuść masło i podsmaż czosnek przez 1 minutę.
3. Wsyp mąkę, a następnie powoli dodawaj mleko i śmietanę, aż masa będzie gładka i lekko zgęstnieje.
4. Dodaj sól, pieprz i 1 szklankę parmezanu; mieszaj, aż się rozpuszczą. 5. Ułóż połowę ziemniaków i szynki w naczyniu. Polej połową sosu. Powtórz z pozostałymi składnikami.
6. Posyp wierzch resztą parmezanu.
7. Przykryj i piecz przez 40 minut. Zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 25–30 minut, aż się zarumieni.
8. Udekoruj natką pietruszki i podawaj na ciepło.
