**🍗🧄 Lepkie udka z kurczaka w miodzie i czosnku z kremowymi ziemniakami z serem 🧀🥔**
Soczyste, złocisto przypieczone udka z kurczaka w słodkiej glazurze miodowo-czosnkowej, podawane z kremowym puree ziemniaczanym z roztopionym serem — to danie na najwyższym poziomie.
Składniki:
Na udka z kurczaka:
- 6 udek z kurczaka bez kości i skóry 🍗
- Sól i czarny pieprz do smaku 🧂
- 1 łyżka oliwy z oliwek 🫒
- 4 ząbki czosnku, posiekane 🧄
- 1/3 szklanki miodu 🍯
- 1/4 szklanki sosu sojowego 🍜
- 2 łyżki octu jabłkowego 🍎
- Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie) 🌶️
- 1 łyżka mąki kukurydzianej + 2 łyżki wody (zawiesiny)
Na puree ziemniaczane z serem:
- 900 g ziemniaków odmiany russet, obranych i pokrojonych w kostkę 🥔
- 4 łyżki masła 🧈
- 1/2 szklanki pełnego mleka 🥛
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 🍶
- 1 szklanka startego ostrego cheddara 🧀
- Sól i pieprz do smaku 🧂
- Posiekana pietruszka do dekoracji 🌿
