800 g jagnięciny (łopatka lub udziec), pokrojonej w kostkę 
2 łyżki oliwy lub oleju 
1 duża cebula, posiekana 
3 ząbki czosnku, drobno posiekane 
2 marchewki, pokrojone w plasterki 
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę 
1 puszka krojonych pomidorów 
500 ml bulionu warzywnego lub mięsnego 
1 łyżeczka papryki słodkiej 
½ łyżeczki kminku lub tymianku 
2 liście laurowe