1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wymieszaj wszystkie składniki klopsików w misce. Uformuj klopsiki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 18–20 minut.
2. W rondlu na średnim ogniu wymieszaj miód, sos sojowy, ketchup i czosnek. Doprowadź do delikatnego wrzenia. Dodaj zawiesinę skrobi kukurydzianej i gotuj, aż sos zgęstnieje. Odstaw na bok.
3. W międzyczasie ugotuj ziemniaki do miękkości. Odcedź i rozgnieć z masłem, śmietaną, mlekiem i serem cheddar. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Obtocz pieczone klopsiki w sosie miodowo-czosnkowym, aż będą dobrze pokryte.
5. Podawaj klopsiki z dużą porcją serowego puree ziemniaczanego i polej dodatkową ilością sosu.
✨ Wskazówka: Posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki, aby dodać im świeżości!
