1️⃣ Bakłażany przekrój na pół i wydrąż środek. Posól lekko i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczki.
2️⃣ Wydrążony miąższ pokrój w kostkę.
3️⃣ Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie 🫒, dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.
4️⃣ Dodaj pomidory 🍅 oraz pokrojony miąższ bakłażana. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami 🌿. Duś około 10 minut.
5️⃣ Napełnij bakłażany przygotowanym farszem i posyp startym serem 🧀.
6️⃣ Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut 🔥.
🍽️ PODANIE:
Podawaj na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki 🌱. Idealne na obiad lub kolację 😋
