1. **Przygotowanie papryk:**
* Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
* Przekrój papryki na pół wzdłuż i usuń pestki. Ułóż je w naczyniu do pieczenia.
2. **Usmaż kurczaka:**
* Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
* Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, czosnek granulowany, imbir, sos sojowy, miód i płatki czerwonej papryki. Wymieszaj, aby kurczak pokrył się przyprawami.
* Smaż przez 6-8 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany i złocisty.
3. **Przygotuj nadzienie ryżowe:**
* W misce połącz ugotowany ryż jaśminowy, kawałki ananasa, dymkę i ugotowaną mieszankę z kurczaka.
* Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. **Nadziewaj papryki:**
* Nałóż mieszankę ryżu i kurczaka do każdej połówki papryki, ciasno ją ubijając.
* Umieść nadziewane papryki w naczyniu do pieczenia i przykryj folią aluminiową.
5. **Pieczenie:**
* Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż papryki będą miękkie.
6. **Dekoracja:**
* Posyp sezamem i wiórkami kokosowymi (opcjonalnie), aby uzyskać bardziej tropikalny akcent.
Podawaj te słodkie łódeczki z kurczakiem i ryżem jaśminowym na gorąco, udekorowane szczypiorkiem lub odrobiną miodu, jeśli chcesz! Zobacz mniej
