Gdy na zewnątrz chłód, a w środku czujesz potrzebę ukojenia, nic nie sprawdzi się lepiej niż miska domowej zupy z kurczaka i ryżu. To klasyczne danie, cenione za swoją prostotę, odżywczą wartość i zdolność do podnoszenia na duchu. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiego obiadu, czy pocieszenia podczas przeziębienia, ten przepis zapewni Ci ciepło i sytość. Nasza wersja tej zupy stawia na głęboki smak i aksamitną konsystencję, jednocześnie będąc łatwą do przygotowania nawet dla początkujących kucharzy. To więcej niż tylko posiłek – to zaproszenie do chwili relaksu i odprężenia.
Składniki:Baza:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża pierś kurczaka (około 300-350g), pokrojona w kostkę 1-2 cm
1 duża marchewka, obrana i pokrojona w drobną kostkę
1 łodyga selera naciowego, pokrojona w drobną kostkę
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
Płyny i zboże:
1,5 litra bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
100g białego ryżu (np. basmati lub jaśminowy), opłukanego
Przyprawy i dodatki:
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej (do podania)
Opcjonalnie: sok z 1/2 cytryny (do podania, dla świeżości)
Wskazówki:
