Na każdy kotlet połóż pół plasterka surowej szynki 
.
Na wierzch dodaj jeden lub dwa plasterki sera raclette 
.
Złóż kotlet na pół lub zwiń go, aby zamknąć nadzienie. W razie potrzeby zabezpieczyć wykałaczkami.
③ 
Panierowanie kotletów
Każdy udekorowany kotlet zanurzaj w mące 
, strzepując jej nadmiar.
Następnie maczamy go w roztrzepanych jajkach 
.
Obtocz go w bułce tartej 
, lekko dociskając, aby dobrze przylegał.
④ 
Gotowanie
Na patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oleju 
.
Panierowane kotlety smażymy około 5 minut z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru, a ser się roztopi .
⑤ 
Serwis
Usuń wykałaczki z kotletów.
Podawać na gorąco, w towarzystwie zielonej sałaty 
i kawałków cytryny 
według uznania.
Ciesz się jedzeniem!
